Kommentare zu: Kochen in Deutschland: Die neue Gastlichkeit

Von: Monika

Monika — Sun, 05 Sep 2010 09:43:52 +0000

Das klingt wirklich sehr lecker. Bei der Brauerei Fässla muss ich mal vorbeischauen, ist ganz in der Nähe.

Von: Gronemeier

Gronemeier — Thu, 31 Dec 2009 16:57:20 +0000

Ich warte voller Spannung auf Cotta´s kulinarischer Almanach No. 17. Hätte doch schon im Herbst 2009 erschienen sein müssen. Wird die Serie eingestellt. Wäre schade.

Von: Illustrationen von Isabel Klett im UNO ART SPACE - Ute Noll - www.stuttgart-fotos.de

Tue, 09 Sep 2008 06:50:06 +0000

[...] FAZ am Sonntag und die Financial Times Germany. Bücher illustrierte sie u.a. für die Verlage > Klett-Cotta (u.a. Cotta?s Kulinarischer Almanach), Heyne, Ullstein und Fischer. Illustrationen finden Sie auf [...]

Von: Sonja Gerner

Sonja Gerner — Wed, 29 Aug 2007 20:20:40 +0000

.. auch mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Noch eine kleine Bemerkung zu Wohl und Wehe von Technik in der Küche. In einer Fernsehdokumentation in einem der dritte Programme wurde über ein Gasthaus auf einer Insel in der Lagune von Venedig berichtet. Es kam auf den Tisch, was gerade von den benachbarten Laguneneninseln geliefert wurde und in der Küche sah man nur große leicht verbeulte Töpfe wie wir sie noch aus schwäbischen Landgasthöfen kennen (ohne Sandwichboden und ähnliche Schnickschnack). Einziges Küchengerät der Chefköchin war ein scharfes Messen und Löffel und Gabel zum Wenden und Umrühren. So einfach – und bestimmt nicht weniger lecker.